Курячі рулетики зі шпинатом

• Куряче філе↗600 г
• Шпинат↗300 г
• Перець солодкий↗1 шт.
• Сир адигейський↗200 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Масло вершкове↗20 г
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе помийте, обсушіть і наріжте пластами. Відбийте з двох боків, посоліть і поперчіть.

2. 2

   Шпинат і перець помийте й обсушіть. Шпинат наріжте, у перцю видаліть серцевину, а м'якуш наріжте тонкою соломкою.

3. 3

   Нагрійте сковороду з маслом і обсмажте на ній шпинат і перець кілька хвилин. Адигейський сир подрібніть.

4. 4

   На шматочки філе викладіть пасеровані овочі й сир. Щільно згорніть рулетами й закріпіть зубочистками. Викладіть їх у форму для запікання, змащену олією, і накрийте фольгою. Запікайте 60 хвилин при температурі 180°C. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 15 хвилин до зарум’янення.