Смажена картопля з ковбасками по-італійськи

• Картопля↗4 шт.
• Ковбаски↗300 г
• Цибуля жовта ріпчаста 1/2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія оливкова Extra Virgin↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Почистьте, помийте та наріжте картоплю шматочками та залиште її у воді. Зробіть те саме з цибулею. У великій сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Шматочки картоплі обсушіть за допомогою паперового рушника.

2. 2

   Викладіть у сковороду нарізану картоплю та цибулю і готуйте близько 7-10 хвилин, перемішуючи, поки вони не стануть золотистими та мʼякими.

3. 3

   Наріжте ковбаски кружальцями й додайте до картоплі. Смажте ще 5-7 хвилин, помішуючи, до золотаво-коричневого кольору. Приправте страву сіллю та перцем і подавайте гарячою.