Морквяний тарт татен з томатами і сиром — легкий обід

• Морква↗500 г
• Оливкова олія↗1 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Томати в’ялені↗100 г
• Масло вершкове↗25 г
• Сир брі↗140 г
• Листкове тісто↗500 г
• Вода↗100 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C. Очистіть моркву та наріжте по діагоналі на невеликі шматочки.

2. 2

   Розігрійте масло в сковороді і злегка обсмажте нарізану цибулю, поки вона не стане м’якою і злегка золотистою. Перекладіть у миску, перемішайте з томатами і відкладіть вбік.

3. 3

   Нагрійте олію та цукор у сковороді, додайте моркву та 100 мл води та готуйте на повільному вогні протягом 15 хвилин, поки вода не випарується, а морква не стане золотистою та м’якою.

4. 4

   Зверху викладіть цибулю та томати і покрийте шаром сиру.

5. 5

   Розкачати тісто на 1,5 см більше форми та обріжте. Викладіть тісто поверх сковороди, прикриваючи моркву. Випікайте в духовці 30 хвилин, поки тісто не стане золотистим і не пропечеться.

6. 6

   Вийміть із духовки і дайте постояти кілька хвилин. Переверніть тарт на тарілку сервіровки і зніміть форму за допомогою лопатки. Подавайте теплими.