Ромова паска — багата великодня випічка
На порцію
Класична паска ніколи не виходить із моди, але якщо ви налаштовані відійти від традицій, спробуйте наш ароматний варіант із ромом, родзинками та цукатами.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Родзинки і цукати промийте, залийте ромом і залиште на 1-2 години.
- 2
У половину борошна додайте дріжджі, теплі вершки, 1 ст. л. цукру і перемішайте. Залиште опару в теплому місці на 15 хвилин.
- 3
Збийте жовтки з цукром, додайте розм’якшене масло, ванільний цукор, сіль і розмішайте.
- 4
В опару додайте жовткову масу, решту борошна і замісіть тісто. Накрийте його рушником і залиште на 40 хвилин підходити.
- 5
Потім обсушіть родзинки і цукати та ретельно вмішайте їх у тісто. Розкладіть тісто у форми для пасок на 2/3 об’єму. Дайте постояти 20 хвилин.
- 6
Випікайте у розігрітій до 170°C духовці протягом 50-60 хвилин. Дайте готовим паскам охолонути у формах. Потім акуратно дістаньте.
- 7
Для глазурі два білки збийте міксером з цукровою пудрою і лимонним соком до стійкої піни. Змастіть глазур’ю готові паски і прикрасьте на свій смак.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою