Кукурудзяний пиріг зі згущеним молоком — популярний мексиканський десерт

• Кукурудза, зерна↗4 склянки
• Яйця курячі↗4 шт.
• Згущене молоко↗400 г
• Масло вершкове 1/2 склянки
• Молоко 1/4 склянки
• Борошно пшеничне↗6 ст. л.
• Ванільний екстракт↗за смаком
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Сіль 1/4 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть форму для випікання шматочком вершкового масла. Відкладіть.

2. 2

   У блендер додайте 3 ¾ склянки розморожених кукурудзяних зерен, яйця, згущене молоко, вершкове масло, молоко, борошно, розпушувач, екстракт ванілі та сіль. Змішайте до одержання однорідної маси.

3. 3

   Додайте ¼ склянки кукурудзяних зерен, що залишилися, і перемішайте.

4. 4

   Вилийте тісто в підготовлену форму для випікання і випікайте 35-40 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.

5. 5

   Вийміть із духовки і дайте охолонути протягом 30 хвилин перед подачею на стіл.