Великодні мініпасочки

• Борошно пшеничне↗500 г
• Молоко↗150 мл
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗100 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Дріжджі сухі↗5 г
• Сіль 1/8 ч. л.↗
• Масло вершкове↗40 г
• Родзинки↗40 г
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Вінчиком збийте яйця з цукром до пишної маси, додайте розтоплене вершкове масло і збийте ще трохи. Родзинки промийте теплою водою й обсушіть.

2. 2

   Змішайте борошно, сухі дріжджі, родзинки, ванільний цукор і сіль. Половину сухої маси всипте в яєчно-масляну суміш і перемішайте. Потім влийте тепле молоко, всипте другу половину сухої маси й замісіть однорідне тісто.

3. 3

   Поставте тісто в тепле місце на 1 годину, накривши рушником.

4. 4

   Формочки для кексів змастіть олією, викладіть у них тісто на 2/3 об’єму. Залиште на 10-15 хвилин, щоб підійшли.

5. 5

   Потім помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 15-20 хвилин до золотистого кольору.