Шарлотка з рисового борошна — рецепт без цукру та глютену

• Яблуко↗2 шт.
• Рисове борошно↗150 г
• Яйце куряче, велике↗3 шт.
• Мед↗2 ст. л.
• Розпушувач↗1 ч. л.
• Кориця↗0.5 ч. л.
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця вбий у миску та додай мед. Почни збивати міксером на низьких обертах. З появою піни збільши швидкість і збивай 5 хвилин. Борошно змішай з розпушувачем і просій суміш. У два-три підходи додай борошно в яєчну суміш, щоразу перемішуючи. Увага: консистенція тіста має нагадувати густу сметану.

2. 2

   Духовку розігрій до 180°С, верх-низ. Форму 20 см присип рисовим борошном.

3. 3

   Помий і обсуши яблука, наріж невеликими кубиками або слайсами.Додай яблука в тісто, добре перемішай.

4. 4

   Вилий тісто у змащену олією форму та постав у розігріту до 180°С духовку на пів години.Готовність перевіряй зубочисткою, вона має виходити сухою з центру пирога.