Для коржиків, салатів та м’яса: вершковий соус з авокадо

• Зелена цибуля↗3 шт.
• Авокадо↗1 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗1 ст. л.
• Сіль 3/4 ч. л.↗
• Грецький йогурт 3/4 склянки

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте та подрібніть цибулю. Відкладіть трохи подрібненої цибулі (її зеленої частини) для подачі. Очистіть та наріжте на невеликі шматки авокадо.

2. 2

   Розігрійте олію у невеликій сковорідці на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та підсоліть її. Підсмажуйте, часто помішуючи, поки цибуля не почне підрум’янюватися, приблизно 3 хвилини.

3. 3

   Перекладіть підсмажену цибулю у миску. Додайте авокадо, йогурт, підсоліть та перемішайте. Трохи розімніть авокадо під час розмішування.