Рибний крамбл для ситної вечері
На порцію
Крамбл народився солодким англійським десертом з характерною хрусткою скоринкою і м’якою серцевиною. Його можна робити у тисячі варіацій, починаючи з традиційної яблучної і закінчуючи пікантною рибною.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Рибне філе помийте і наріжте невеликими шматочками. У каструлю налийте молоко і воду. Доведіть до кипіння, покладіть у суміш шматочки риби, посоліть і варіть після закипання на маленькому вогні 5 хвилин. Потім викладіть рибу на тарілку і дайте охолонути.
- 2
Цибулю очистьте і дрібно наріжте. У сковороді нагрійте 20 г вершкового масла і обсмажте на ньому олію до м’якості. Потім додайте сметану, посоліть, поперчіть і перемішайте.
- 3
У форму для запікання викладіть сметанну масу, зверху покладіть шматочки риби.
- 4
У чашу блендера всипте борошно, покладіть шматочки охолодженого масла і щіпку солі. Перебийте до стану крихти. Викладіть її на рибу і посипте кунжутом.
- 5
Помістіть у розігріту до 180°C духовку і запікайте 30 хвилин. Подавайте готовий крамбл теплим!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою