Конверти з курятини з апельсином

• Куряче філе↗2 шт.
• Апельсин↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Борошно пшеничне↗100 г
• Паприка мелена10 г
• Олія соняшникова↗60 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче філе помийте, обсушіть і розріжте вздовж на дві частини. Накрийте їх харчовою плівкою і відбийте з обох боків. Філе посоліть і поперчіть.

2. 2

   Апельсин помийте і натріть з нього цедру. Потім почистьте і наріжте м'якуш кружальцями. Викладіть їх на м’ясо, загорніть конвертом, краї зафіксуйте шпажками.

3. 3

   Борошно змішайте з паприкою, і обваляйте в ньому курячі конвертики. На сковороді розігрійте олію й обсмажте в ній конвертики з обох боків до рум’яної скоринки, близько 10 хвилин.

4. 4

   Змішайте 100 мл води з цедрою апельсина і сіллю, полийте цією сумішшю конвертики. Тушкуйте на маленькому вогні під кришкою 15 хвилин.

5. 5

   Перед подачею видаліть шпажки і полийте цитрусовим соусом.