Смажена картопля по-грецьки

• Картопля↗800 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Цукіні1 шт.
• Перець болгарський червоний↗1 шт.
• Капуста цвітна↗200 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Олія соняшникова↗60 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю помийте, почистьте і наріжте скибочками. Обсмажте картоплю на розігрітій з половиною олії сковороді до рум’яності протягом 15 хвилин. Посоліть, поперчіть і перекладіть у форму для запікання.

2. 2

   Цвітну капусту розберіть на суцвіття і варіть у підсоленій воді 7 хвилин. Відкиньте на друшляк. Потім викладіть на картоплю.

3. 3

   Цибулю очистьте і наріжте півкільцями. Цукіні помийте і наріжте півкружальцями. Перець помийте, серцевину видаліть, м’якоть поріжте соломкою.

4. 4

   Часник очистьте, подрібніть і на решті олії обсмажте протягом 1 хвилини. Додайте цибулю, перець, цукіні, посоліть і смажте, помішуючи, 10 хвилин. Перекладіть смажені овочі разом з олією у форму на картоплю і цвітну капусту.

5. 5

   Помістіть форму з овочами у духовку, розігріту до 200°C, на 10-15 хвилин. Подавайте готову страву, прикрасивши зеленню.