Великодній неаполітанський кекс

• Масло вершкове↗220 г
• Цукор↗120 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Борошно пшеничне↗220 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Розпушувач↗10 г
• Чорний шоколад↗80 г
• Варення полуничне↗100 г
• Цукрова пудра↗30 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте розм’якшене масло з цукром до пишної білої маси. По одному введіть яйця, не припиняючи збивати. Додайте борошно, ванільний цукор і замісіть тісто. Розділіть його на три частини.

2. 2

   Розплавте шоколад, додайте в одну частину тіста і розмішайте. У другу частину тіста покладіть полуничне варення і перемішайте.

3. 3

   Форму для кексу змастіть маслом і викладіть шарами по черзі всі три види тіста. Перемішайте ножем, щоб утворився мармуровий малюнок.

4. 4

   Помістіть форму в духовку, розігріту до 180°C, на 50-60 хвилин до появи золотистої скоринки.

5. 5

   Готовому кексу дайте охолонути у формі. Потім перекладіть на таріль, посипте цукровою пудрою й наріжте скибочками.