Смажені гливи в паніруванні

• Гливи↗400 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Борошно пшеничне↗50 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Панірувальні сухарі↗100 г
• Часник сушений↗10 г
• Олія соняшникова↗300 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Гриби почистьте, помийте, обсушіть і розділіть на окремі сегменти. Борошно змішайте з сіллю, перцем і сухим часником. Суміш насипте у пласку тарілку.

2. 2

   Яйця збийте з 1 ст. л. води і сіллю до однорідної маси. Панірувальні сухарі насипте в окрему тарілку.

3. 3

   У сковороді розігрійте олію. Гриби обваляйте в борошні, занурте у збите яйце, потім запаніруйте в сухарях і викладіть у гарячу олію. Смажте до золотистого кольору, приблизно 5-6 хвилин.

4. 4

   Викладіть обсмажені гриби на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію.