Борошняний суп — від болю у шлунку

• Масло вершкове↗3 ст. л.
• Борошно пшеничне↗2.5 ст. л.
• Зубки часнику 1/2 шт.
• Кмин мелений 1/2 ч. л.
• Вода↗1 л
• Лавровий лист↗1 шт.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Петрушка, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Поставте каструлю на середній вогонь. Покладіть вершкове масло, і коли воно розтане, всипте борошно. Періодично помішуючи, готуйте борошно на слабкому вогні протягом 6-8 хвилин.

2. 2

   Додайте до борошна подрібнений часник і мелений кмин. Готуйте кілька секунд на середньому вогні. Влийте близько чверті води, весь час помішуючи. Перемішайте і готуйте, поки суміш не стане однорідною і густою, потім влийте решту води і добре перемішайте. Додайте лавровий лист і доведіть до кипіння. Зменште вогонь до мінімуму та варіть 10 хвилин. Приправте сіллю та перцем.

3. 3

   Якщо хочете, додайте в суп яйце, зробіть це перед тим, як приправити суп сіллю та перцем. Вбийте яйце в миску. Доведіть суп до кипіння. За допомогою ложки створіть вир, потім обережно опустіть у нього яйце. Акуратно перемішайте яйце та готуйте протягом 3 хвилин.