Курячі гомілки в азійському стилі

• Курячі гомілки↗700 г
• Арахіс↗50 г
• Лайм↗1 шт.
• Кінза, гілочки↗3 шт.
• Імбир↗15 г
• Зубки часнику↗2 шт.
• Олія20 мл
• Цукор↗2 ст. л.
• Соус чилі↗50 г
• Соус соєвий↗100 мл
• Крохмаль↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/6 Імбир та часник подрібнити. Арахіс обсмажити, подрібнити.

2. 2

   Крок 2/6 Гомілки відварити в підсоленій воді 10 хвилин.

3. 3

   Крок 3/6 Імбир та часник обсмажити 2 хвилини, додати цукор, соус чилі, соєвий соус, сік половини лайма. Випарити до консистенції карамелі.

4. 4

   Крок 4/6 Відварені гомілки панірувати в крохмалі та смажити у фритюрі до скоринки 8-10 хвилин.

5. 5

   Крок 5/6 Покласти в сковороду із соусом та обсмажити з усіх боків.

6. 6

   Крок 6/6 Викласти на тарілку, посипати подрібненим арахісом, кінзою та цедрою лайма.