Пиріг «Шоколадний рай» — особливо м’який десерт

• Яйця курячі↗4 шт.
• Цукор↗200 г
• Масло вершкове↗120 г
• Екстракт ванілі↗1 ч. л.
• Какао-порошок↗30 г
• Крохмаль картопляний↗30 г
• Борошно пшеничне↗150 г
• Розпушувач↗8 г
• Чорний шоколад↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть м’яке вершкове масло, нарізане шматочками, в чашу міксера. Всипте цукор, додайте екстракт ванілі й збийте. Вбийте яйце кімнатної температури та продовжуйте збивати. Повторіть те ж саме з іншими яйцями.

2. 2

   Всипте у суміш спочатку просіяне борошно, а потім картопляний крохмаль. Додайте какао-порошок і розпушувач. Перемішайте.

3. 3

   Всипте в суміш подрібнений шоколад і перемішайте лопаткою рухами знизу нагору.

4. 4

   Змастіть маслом і присипте борошном форму діаметром 22-24 см. Вилийте суміш у форму, розподіліть її по всьому периметру.

5. 5

   Випікайте шоколадний пиріг за температури 180°C близько 45 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою — вона має вийти сухою.