Черемша, або дикий часник — справжній весняний делікатес. Черемшу занесено до Червоної книги, але, на щастя, її можна вирощувати на грядці. Якщо ви зібрали врожай черемші, замаринуйте кілька баночок. Кращої закуски до м’яса, ніж маринована черемша, і не п

Інгредієнти

4 порц.

Черемша↗500 г
Лавровий лист↗2 шт.
Коріандр, насіння5 г
Перець чорний, горошок↗10 шт.
Сіль↗20 г
Цукор↗40 г
Оцет↗100 мл
Вода↗500 мл

Покрокова інструкція

1
Стебла черемші добре промийте, листя відріжте, залиште тільки стебла та цибульну частину. Розкладіть підготовлену черемшу в стерилізовані банки.
2
Для маринаду закип’ятіть воду, додайте сіль, цукор, лаврове листя, коріандр, перець і доведіть до кипіння. Дайте покипіти 5 хвилин на маленькому вогні.
3
Киплячий розсіл розлийте в банки з черемшею, влийте оцет і герметично закрийте прокип’яченими кришками.
4
Банки переверніть і залиште охолоджуватися в такому вигляді. Зберігайте в прохолодному місці. Споживати мариновану черемшу можна через тиждень.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток