Як тушкувати свинину в сметані зі щавлем — рецепт для новачків
На порцію
Щавель можна додавати до гарнірів або мʼясних страв. Свинина у сметані зі щавлем підкорить серця всіх, хто скуштує цю страву.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Свинину добре вимийте й обітріть паперовими рушниками, потім наріжте невеликими шматками.
- 2
У сковороді на сильному вогні розігрійте олію й обсмажте мʼясо приблизно 10 хвилин, постійно перемішуючи. Важливо, щоб мʼясо просмажилося рівномірно і водночас не пригоріло. Тільки-но свинина підрумʼяниться — перекладіть її на тарілку.
- 3
Овочі почистьте та промийте. Наріжте їх довільно півкільцями чи кільцями, слайсами чи кружечками, як вам подобається. Покладіть нарізані моркву та цибулю в сковороду, де щойно смажилося мʼясо, і теж обсмажте протягом 3-6 хвилин до мʼякості, але зменшивши вогонь до середнього.
- 4
Додайте в сковороду до овочів обсмажене мʼясо, посоліть і поперчіть до смаку, а потім додайте сметану.
- 5
Змішайте борошно з 30 мл води до однорідності. Додайте до мʼяса та овочів. Долийте воду, що залишилася, і тушкуйте хвилин 20-30 хвилин, накривши кришкою.
- 6
Тепер черга щавлю. Помийте та обсушіть на чистому рушнику. Потім наріжте та додайте в сковороду. Все перемішайте і тушкуйте до 5 хвилин. Щавель за цей час змінить колір.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою