Омлет з сиром, шинкою і томатами в булочках

• Булочка↗4 шт.
• Яйця курячі↗4 шт.
• Молоко↗40 мл
• Шинка↗100 г
• Сир моцарела↗100 г
• Томати в’ялені↗50 г
• Рукола↗40 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Шинку наріжте кубиками, моцарелу натріть на грубу терку. Помідори наріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Яйця вбийте в миску, додайте молоко, сіль, перець і збийте до однорідної маси. Додайте шинку, моцарелу, помідори і перемішайте.

3. 3

   З булочок зріжте верхівки, ложкою виберіть м’якуш, щоб залишились стінки товщиною 1 см. Акуратно влийте яєчну масу в булочки і накрийте кришечками.

4. 4

   Помістіть їх у форму і запікайте у розігрітій до 200°C духовці 10-15 хвилин до золотистої скоринки.

5. 5

   Потім перекладіть на таріль, прикрасьте руколою і зразу подавайте до столу!