Крем-суп із цвітної капусти — дуже простий рецепт
На порцію
Цей суперпростий крем-суп із цвітної капусти готується лише з п’яти інгредієнтів, не рахуючи води. Тільки масло, оливкова олія, трохи зеленої цибулі та сіль. Смак буде дуже ніжним і кремовим. Чудовий легкий обід або вечеря.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Помийте цвітну капусту, розберіть її на суцвіття. Доведіть літр води до кипіння в каструлі середнього розміру. Киньте у воду 1 чайну ложку солі.
- 2
Додайте цвітну капусту та варіть до готовності приблизно 4 хвилини. Половину води злийте в окрему каструлю.
- 3
Перебийте цвітну капусту на пюре. Це легко зробити занурювальним блендером прямо в каструлі або за допомогою високого стаціонарного блендера. При необхідності регулюйте густину, додаючи воду в якій варилася капуста. Збийте до однорідності.
- 4
Додайте сіль та масло до свого смаку (приблизно 3 столові ложки вершкового масла).
- 5
Подавайте суп, поливши оливковою олією та посипавши подрібненою зеленою цибулею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою