Язик у вершково-грибному соусі
На порцію
Яловичий язик з ніжним вершково-грибним соусом стане справжньою зіркою святкового столу!
Інгредієнти
1 порц.Покрокова інструкція
- 1
Промийте язик та покладіть у каструлю. Залийте водою та проваріть протягом 2 годин під закритою кришкою, періодично знімаючи піну.
- 2
Наріжте моркву та цибулю великими шматочками та додайте в каструлю з язиком. Посоліть, поперчіть та проваріть ще 40 хвилин. Готовий язик опустіть у холодну воду та дайте остигнути.
- 3
Охолоджений язик очистьте від шкірки, наріжте тонкими шматочками.
- 4
Для приготування соусу наріжте дрібними шматочками цибулю та гриби. Зелень дрібно порубайте.
- 5
Підсмажте цибулю та гриби на невеликій кількості олії до готовності (близько 20 хвилин). Потім додайте вершки та зелень, а також шматочки язика. Перемішайте та приберіть з вогню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою