Запечена червона капуста з горіхами — простий рецепт

• Капуста червоноголова↗1 шт.
• Олія оливкова Extra Virgin↗30 мл
• Рукола↗20 г
• Волоські горіхи↗30 г
• Томати в’ялені↗6 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Суміш спецій універсальназа смаком
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°С.Деко застели пергаментом.

2. 2

   Капусту промийте, обсушіть і наріжте скибочками завтовшки 1,5 см. Розкладіть їх на деко, застеленому пергаментним папером.

3. 3

   У мисці змішайте подрібнений часник з невеликою кількістю приправ (це можуть бути мелений перець чилі, сушені чебрець або орегано) і невеликою кількістю солі. Змастіть скибочки червоної капусти оливковою олією і посипте сумішшю з часнику і приправ.Запікайте капусту близько 20-25 хвилин. Дістаньте з духовки, посипте зверху руколою, подрібненими горішками та в’яленими томатами. Запікайте в режимі гриля на максимальній потужності ще 2-3 хвилини, доки рукола не стане хрусткою.