Частіше ікра подається з млинцями. Якщо ви плануєте зустрічати гостей із шиком, замість млинців можна зробити оладки, вони милі й симпатичні, їх зручно тримати в руці як канапку. Червону ікру подамо на оладках з особливим соусом. Цю закуску на Новий рік ч

Інгредієнти

4 порц.

Ряжанка↗400 мл
Яйця курячі↗2 шт.
Цукор↗20 г
Борошно пшеничне↗200 г
Розпушувач↗10 г
Масло вершкове↗60 г
Олія соняшникова↗60 мл
Сіль↗2 г
Ряжанка↗200 мл
Ікра лососева горбуші↗100 г

Покрокова інструкція

1
Збийте яйця з цукром і сіллю, додайте ряжанку і перемішайте. Поступово додавайте борошно з розпушувачем, перемішуючи до однорідної маси. Дайте тісту постояти 15-20 хвилин.Розтопіть вершкове масло, дайте трохи охолонути, додайте в тісто і добре перемішайте.
2
Нагрійте сковороду, змастіть олією і смажте оладки по 1 хвилині з кожного боку до золотистої скоринки.
3
Для ікряного соусу ряжанку змішайте з червоною ікрою. Викладіть оладки та блюдо. Зверху на кожну оладку налийте по ложці соусу з ікрою.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток