Крохмальні млинці з начинкою — варіант без борошна

• Яйця курячі↗2 шт.
• Молоко↗400 мл
• Крохмаль↗200 г
• Цукор↗30 г
• Сіль 1/8 ч. л.↗
• Олія соняшникова↗60 мл
• Сир кисломолочний↗250 г
• Варення↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Для млинців збийте яйця з молоком, сіллю і цукром до однорідності. Додайте в суміш крохмаль і розмішайте. Влийте олію і добре перемішайте. Тісто має бути рідким.

2. 2

   Розігрійте сковороду для млинців, змастіть олією і налийте тісто тоненьким шаром. Смажте з двох боків, по 1 хвилині з кожного, до рум’яної скоринки.

3. 3

   Для начинки кисломолочний сир змішайте з ягідним варенням або свіжими ягодами. Змастіть начинкою кожний млинець і згорніть рулетиками. Зразу подавайте до столу!