1
Баранину помийте і наріжте шматками. Цибулю і часник очистьте і дрібно наріжте. Перець наріжте кружальцями.
2
Розігрійте сковороду з олією й обсмажте м’ясо з цибулею протягом 5 хвилин. Додайте сіль, часник і перець, перемішайте і смажте ще 5 хвилин.
3
Помідори й перець помийте. Помідори наріжте кружальцями, у перців видаліть серцевини, а м’якоть наріжте півкільцями.
4
М’ясо з цибулею перекладіть у форму для запікання. Зверху розкладіть помідори й перець, влийте вино.
5
Накрийте форму фольгою і помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 50 хвилин. Потім зніміть фольгу і, якщо м’ясо жорстке, влийте у форму пів склянки гарячої води. Готуйте ще 30 хвилин. Подавайте готову баранину з петрушкою або кінзою.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою