Свинячі реберця, які їсть Сильвестр Сталлоне в серіалі «Король Талси»

• Реберця свинячі↗1300 г
• Соус соєвий↗4 ст. л.
• Олія соняшникова рафінована↗100 мл
• Лимон, сік↗2 ст. л.
• Гірчиця зерниста↗2 ст. л.
• Коріандр мелений 1/2 ч. л.↗
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Перець червоний мелений↗за смаком
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   З боку ребер зніміть плівку, щоб вона не зіпсувала смак. М’ясо помийте й обсушіть. Наріжте порційними шматками — достатньо по парі реберець на шматку. Реберця посоліть, поперчіть і підготуйте маринад.

2. 2

   Змішайте соєвий соус, олію, лимонний сік, гірчицю, дрібку меленого коріандру, перці та різні улюблені спеції.

3. 3

   Покладіть м’ясо в маринад і перемішайте. Закрийте кришкою і залиште при кімнатній температурі на 2-3 години, періодично перемішувати. Потім сховайте в холодильник на ніч.

4. 4

   Зранку дістаньте реберця з холодильника, щоб вони встигли нагрітися до кімнатної температури.

5. 5

   Перекладіть реберця в рукав для запікання, зав’яжіть з обох боків.

6. 6

   Покладіть рукав з реберцями на деко і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.

7. 7

   За 15 хвилин до закінчення готування розріжте рукав, щоб реберця підрум’нилися.

8. 8

   Дістаньте реберця і перекладіть на таріль. Смачного!