Коржики з анісом замість хліба

• Борошно пшеничне↗400 г
• Борошно кукурудзяне↗150 г
• Вода↗300 мл
• Дріжджі сухі↗10 г
• Аніс мелений10 г
• Сіль↗10 г
• Оливкова олія↗100 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Дріжджі залийте 50 мл теплої води й дайте їм підійти хвилин 10.

2. 2

   Змішайте два види борошна, аніс і сіль. Влийте теплу воду, дріжджову суміш і замісіть тісто, поступово додаючи оливкову олію.

3. 3

   Залиште тісто в теплому місці на 1 годину, накривши рушником. Один раз обімніть його.

4. 4

   Потім розділіть тісто на чотири однакові частини, розкачайте з них коржики. Зробіть у них пальцями по всій поверхні заглиблення і посипте грубою сіллю.

5. 5

   Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин. Подавайте теплими!