Запечена скумбрія з помідорами — розкішна рибна страва

• Скумбрія↗800 г
• Томати↗3 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Зубки часнику↗2 шт.
• Оливкова олія↗20 мл
• Петрушка, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Обережно очистьте рибу від нутрощів, ми будемо готувати цілу тушку. Промийте, обсушіть і зробіть на рибі надрізи навскіс.

2. 2

   Помідори помийте, цибулю очистьте і наріжте кружальцями. Змастіть дно форми для запікання олією.

3. 3

   Приправте тушку як всередині, так і зовні сіллю, перцем, олією, подрібненим часником і петрушкою. Покладіть всередину кружальця помідора та цибулі.

4. 4

   Викладіть скумбрію у форму і збризніть її олією. Запікайте при температурі 180°C близько 20-30 хвилин, залежно від розміру риби.