Спагеті карбонара від Володимира Ярославського

• Спагеті↗120 г
• Бекон↗70 г
• Пармезан↗50 г
• Яйця курячі↗1 шт.
• Перець духмяний меленийза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/4 Спагеті відваріть у трохи підсоленій воді до стану аль денте. Залиште трохи води на потім.

2. 2

   Крок 2/4 На сковороді обсмажте нарізаний бекон і додайте чорний перець. Обсмажте, зніміть сковороду з плити, а потім перекладіть бекон на тарілку.

3. 3

   Крок 3/4 Окремо виделкою змішайте яйце й тертий пармезан та додайте трохи жиру з пательні.

4. 4

   Крок 4/4 Готові спагеті викладіть на сковороду, поставте на маленький вогонь. Додайте яйце із сиром і добре перемішайте спагеті, додаючи трохи води з пасти. Має утворитися красивий кремовий соус. Подавати одразу.