Чим здивувати на десерт: тістечка-сендвічі з білковим кремом

• Листкове тісто↗300 г
• Мармелад↗150 г
• Цукрова пудра↗40 г
• Яєчний білок↗2 шт.
• Цукор↗50 г
• Лимон, сік↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні. Формочками для печива або склянкою виріжте фігурки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом, і випікайте 15 хвилин при температурі 180°C.

2. 2

   Для крему збийте охолоджені білки з цукром і лимонним соком до стійкої піни.

3. 3

   Дістаньте основи для тістечок із духовки, половину з них змастіть кремом. На крем покладіть шматочки мармеладу і накрийте другою половинкою. Викладіть тістечка на таріль, посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.