Оновлена класика: бігос з яблуками
На порцію
Сьогодні ми приготуємо бігос — національну страву польської кухні на основі нежирної свинини, білоголової капусти, цибулі та яблук.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
М’ясо помийте й наріжте невеликими шматочками. Посоліть, поперчіть і обсмажте у глибокій сковороді на 30 мл олії до рум’яної скоринки.
- 2
Капусту нашаткуйте і перетріть з сіллю. Цибулю очистіть і наріжте кубиками. У окремій сковороді нагрійте решту олії й обсмажте в ній цибулю до м’якості. Додайте капусту і смажте, помішуючи, 10 хвилин.
- 3
Яблука помийте, очистіть від шкірки й серцевини та наріжте невеликими кубиками.
- 4
У сковороду на м’ясо зверху викладіть капусту, а на неї розкладіть яблука. Покладіть лавровий лист і налийте 300 мл води (бульйону). Тушкуйте під кришкою на невеликому вогні 30 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою