Жовта масарепа

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Bright yellow root vegetable, similar to a carrot, often roasted.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії363

Білки8.3г

Жири4.2г

Вуглеводи76.8г

Вітаміни та мінерали

Жовта масарепа (жовта кукурудзяна мука) є джерелом вітамінів групи B (особливо тіаміну (B1), ніацину (B3) та фолієвої кислоти (B9)), а також вітаміну A (у формі бета-каротину, який надає жовтого кольору). Містить невелику кількість вітаміну E.

Як обирати

Обирайте масарепу яскраво-жовтого кольору, без ознак цвілі або сторонніх запахів. Переконайтеся, що упаковка ціла та герметична. Зверніть увагу на дату виробництва та термін придатності.

Як зберігати

Масарепу слід зберігати в сухому, прохолодному, темному місці, в щільно закритій упаковці. Уникайте впливу вологи та прямих сонячних променів. В ідеалі - в герметичному контейнері. Термін зберігання може варіюватися, але зазвичай становить кілька місяців.