Вирізка з телятини, сира

Типова одиниця: кг · Поширений продукт

Опис

Тонкі шматочки м'яса для смаження або швидкого приготування.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії133

Білки21.8г

Жири3.6г

Вуглеводи0г

Вітаміни та мінерали

Вітаміни групи B (B1, B2, B3, B6, B12), вітамін PP, залізо, цинк, фосфор. Особливо багата на вітамін B12, необхідний для нормальної роботи нервової системи та утворення червоних кров'яних тілець.

Як обирати

Обирайте вирізку з телятини світло-рожевого кольору, з дрібними вкрапленнями жиру. М'ясо повинно бути пружним і не мати неприємного запаху. Зверніть увагу на дату виробництва та термін придатності.

Як зберігати

Сиру вирізку з телятини слід зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +4°C не більше 2-3 днів. Для тривалого зберігання м'ясо можна заморозити. Перед заморожуванням м'ясо слід запакувати в харчову плівку або контейнер, щоб запобігти обвітрюванню.