Розмарин

Типова одиниця: шт · Поширений продукт

Опис

Розмарин — ароматна вічнозелена трава з довгими голчастими листям, що має сильний сосновий аромат і трохи гіркуватий смак. Використовується свіжим або сушеним у м’ясних, картопляних та соусних стравах.

Харчова цінність

(на 100г)

Калорії331

Білки7г

Жири14г

Вуглеводи60.9г

Вітаміни та мінерали

Вітамін С, вітамін А, кальцій, залізо

Як обирати

Свіжий розмарин має яскраво‑зелені голки без коричневих ділянок; сухий – ароматний, без ознак вологості.

Як зберігати

Свіжий – загорніть у вологий паперовий рушник і зберігайте в холодильнику до 1 тижня; сухий – у герметичній банці в темному прохолодному місці до 1 року.