Камбала доферська
Типова одиниця: кг · Поширений продукт
Опис
Доферська камбала – це морська плоска риба з білим, ніжним м’ясом, популярна в європейській кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії91
Білки19.5г
Жири1.9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Вітамін D, Селен, Фосфор, Ніацин
Як обирати
Обирайте рибу з щільним, блискучим м'ясом без запаху аміаку та прозорими, блискучими очима, якщо купуєте цілу рибу.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C, загорнувши у вологу тканину або в герметичний пакет; вжити протягом 1‑2 днів або заморозити до –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою