Грудинка яловича
Типова одиниця: шт · Поширений продукт
Опис
Грудинка яловича – це м’яса частина грудної клітки, багата на сполучну тканину, що робить її ідеальною для тривалого томління. Вона часто використовується у традиційних українських та європейських стравах, таких як тушковане м’ясо та копчена грудинка.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20.9г
Жири18г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, B6, ніацин, залізо, цинк, фосфор
Як обирати
Віддавайте перевагу шматкам з рівномірним мраморуванням, глибоким червоним кольором і без сухих країв.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичному пакеті до 3 днів або заморозьте до 6 місяців.
Рецепти з Грудинка яловича
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою