Бульйон, що залишився після варіння грибів можна використовувати для приготування соусу або супу.
Грибна ікра – це чудова альтернатива зимовим салатам. Вона може слугувати доповненням до основних страв, використовуватися як начинка для пиріжків, її можна їсти, намазавши на хліб. Загалом, існує, як мінімум кілька причин, щоб приготувати на зиму кілька баночок смачної грибної ікри. Тим більше що мультиварка спростить та скоротить процес заготовки!
Відокремте білки від жовтків. Яблучне пюре змішайте з сиром і жовтками, збийте блендером до отримання однорідної маси. Додайте цукор і мелені висівки, перемішайте. Поступово, у кілька прийомів, введіть білки, збиті до стійких піків, знову перемішайте.
Мітки: баклажани, болгарський перець, помідори, свинина, цибуля, цукіні, часник
З одного апельсина теркою зніміть цедру, повністю очистіть від шкірки і виріжте м’якоть.
Свіже листя шпинату промийте в холодній воді. Закип’ятіть в каструлі воду, посоліть (на 1 літр води 1 ч. ложка солі) і зменшіть вогонь. Потім опустіть листя шпинату в киплячу воду і варіть 3-5 хвилин.