Овочеве рагу з м’ясом

• свинина (шия)↗300 г
• цукіні1 шт.
• баклажан↗1 шт.
• болгарський перець↗1 шт.
• помідори↗1-2 шт.
• цибуля↗1 шт.
• часник↗3-4 зубці
• томатна паста2 ст. ложки
• винний оцет (червоний)↗1 ст. ложка
• цукор (або мед)↗1-2 ч. ложки
• сіль, чорний мелений перець, хмелі-сунелі за смаком.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Мясо наріжте дрібними кубиками. Овочі також наріжте дрібними кубиками приблизно однакового розміру.

2. 2

   У мультиварці, на режимі “випічка” з відкритою кришкою обсмажте свинину, періодично помішуючи.

3. 3

   На свинину викладіть нарізані овочі, перемішайте, трохи потушкуйте і переведіть мультиварку в режим “тушкування” (час – 1 година).

4. 4

   Приблизно через 30 хвилин перевірте овочі – вони повинні дати сік. Якщо рідини мало, додайте трохи кип’яченої води. Додайте томатну пасту, сіль, перець, оцет, цукор і хмелі-сунелі, тушкуйте до готовності.

5. 5

   Коли овочі і м’ясо вже готові, часник очистіть і подрібніть, додайте в рагу. Перемішайте і вимкніть.