Заправка за рецептом американського кулінара Томаса Келлера з книги "Ad Hoc at Home". Заправки виходить дуже багато. Якщо готуєте для одного салату на всю сім'ю, сміливо зменшуйте кількість як мінімум в 4 рази. Вам вистачить її. Але перед тим як готувати таку екзотичну заправку для всієї родини, дізнайтеся, як домочадці відносяться до самої суміші спецій каррі. Не всі її люблять. Мені з цим пощастило. Чоловікові сподобалося дуже!

Ingredients

400 serv.

суміші спецій "Madras Curry" (можна взяти звичайну каррі)↗2 ч.л.
оцту з шампанського (або просто білого винного оцту)↗125 мл
рослинної олії375 мл
подрібненого часнику1 ч.л.
Сіль і чорний перець за смаком

Step-by-step instructions

1
На сухій сковорідці підсушити суміш спецій, поки відчуєте як запах підноситься вгору.
2
У великій мисці змішати спеції та решту інгредієнтів. Гарненько перемішайти. Зберігати в герметичній ємності, в холодильнику, до 2-х тижнів. Перед використанням збовтати. Смачного!

Source: picantecooking.com

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App