Закуска з оселедця

• оселедець солений:↗1 шт.
• яйця:↗3 шт.
• масло вершкове (м'яке):70 г.
• цибуля:↗1 шт.
• варений буряк:2 шт.
• перець чорний мелений за смаком, цибуля зелена для оздоблення.↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Яйця відварити, охолодити, почистити. Цибулю подрібнити. Оселедець почистити від шкіри і кісток, дрібно порізати. Яйця потерти на великій терці. Буряк почистити і порізати кружальцями.

3. 3

   Змішати подрібнені оселедець і цибулю. Масло перетерти з яйцями, поперчити.

4. 4

   З буряка формочкою для печива вирізати зірочки (або інші форми). Потім, уклавши формочку на пластинку буряка, накласти у неї тонкий шар яйця з маслом, злегка прим’яти, зверху накласти оселедець з цибулею. Обережно зняти формочку. Так само “зібрати” закуску і з решти інгредієнтів. Оздобити готову закуску подрібненою зеленою цибулею.

5. 5

   * Найкраще таку закуску збирати одразу ж: вирізали формочкою з буряка зірочку, відразу наклали яйце з маслом і оселедець з цибулею, обережно зняли формочку. Таким чином, ви економно використовуватимете інгредієнти і у вас не залишиться забагато нарізаного зірочками буряка…