Тост з шакшукою

• Гаражний хліб1 скибка
• Оливкова олія↗10 г
• Часник↗10 г
• Цибуля ріпчаста↗50 г
• Чілі перець↗2 г
• Томатна паста20 г
• Томати↗100 г
• Перець солодкий червоний100 г
• Копчена паприка↗на смак
• Кітайський чілі спеція↗на смак
• Зіра↗на смак
• Коріандрна смак
• М'ята↗5 г
• Петрушка↗10 г
• Яйця↗2 шт
• Вершкове масло↗20 г

Step-by-step instructions

1. 1

   Нарізаємо цибулю напівкільцями. Перець подрібнюємо на соломкою, а томати кубиком.

   
2. 2

   Подрібнюємо чілі та часник. Змішуємо спеції та подрібнюємо китайський перець чілі.

   
3. 3

   В окріп додаємо яйця та варимо 6 хвилин. Подрібнюємо зелень.

   
4. 4

   На пательню додаємо оливкову олію та додаємо спеції для того, щоб розкрити їх аромат.

   
5. 5

   Обсмажуємо цибулю 2 хвилини та додаємо часник та свіжий чілі + вершкове масло, ретельно перемішуємо та додаємо перець та томати та томатну пасту.

   
6. 6

   Мішаючи додаємо 50г води. Обсмажуємо протягом 5 хвилин, вимикаємо та додаємо зелень.

   
7. 7

   Очищуємо яйця. Відрізаємо скибку Гаражного хлібу та викладаємо на нього обсмажені овочі та яйця.

   
8. 8

   Поливаємо оливковою олією, трохи додаємо солі на яйця та викладаємо зелень. Смачного!