Теплий салат з кальмарами та селерою

• філе кальмара:↗250 г.
• вода:↗½ склянки
• стебла селери:↗2-3 шт.
• часник:↗2-3 зубці
• солодкий перець:↗0,5 шт.
• соєвий соус:↗1,5 ст. ложки
• олія:1 ст. ложка
• цукор:↗2 ч. ложки
• сіль, чорний мелений перець за смаком↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Філе кальмара помити, зняти шкірку й гострим ножем з однієї сторони зробити надрізи у вигляді решітки. Порізати філе кальмара шматочками довжиною 3-4 см.

3. 3

   Часник почистити, помити і порізати тонкими пластинками. Стебла селери помити і порізати невеликими шматочками. Солодкий перець помити і порізати кубиками.

4. 4

   Розігріти на сковороді олію і обсмажити часник до золотистого кольору. Додати філе кальмара, селеру, солодкий перець. Ретельно все перемішати і обсмажувати кілька хвилин, постійно помішуючи.

5. 5

   Додати  в сковороду воду, соєвий соус і цукор,  посолити і поперчити  за смаком. Готувати на сильному вогні, помішуючи, ще протягом 3-4 хвилин.

6. 6

   Зняти сковороду з вогню, викласти салат на тарілки і дати трохи остигнути. Подавати теплим.