Телятина з рисом в горшечках

• телятина:↗400 г.
• горошок консервований:↗6 ст. ложок
• тертий твердий сир:6 ст. ложок
• помідори:↗3 шт.
• болгарський перець:↗2 шт.
• цибуля:↗2 шт.
• часник:↗3 зубці
• рис:↗3 ст. ложки
• олія:3 ч. ложки
• м’ясний бульйон:↗1 склянка
• сушений базилік та сіль:за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Телятину помити й нарізати невеликими кубиками. Помідори та перець помити, почистити. Перець нарізати тонкими полосками, а помідори натерти на великій тертці. Цибулю та часник почистити та дрібно нарізати.

3. 3

   2. У три порційних горшечки влити по чайній ложці олії й покласти по столовій ложці промитого рису. Посолити і посипати базиліком за смаком. Тоді викладати шарами: третину телятини, половину перцю, помідорів та цибулі з часником, знову третину телятини, решту овочів, решту телятини. Насамкінець в кожен горшечок налити по 1/3 склянки м’ясного бульйону, покласти по 2 ст. ложки консервованого горошку та по 2 ст. ложки тертого твердого сиру. Кожен шар посолити та посипати сушеним базиліком за смаком. Фотодрук на склі Львів

4. 4

   3. Горшечки накрити кришками і поставити у попередньо розігріту до 180° С духовку на 40-50 хвилин. Опісля кришечки зняти й залишити горшечки в духовці ще на 20 хвилин, щоб повністю википів бульйон і зарум’янився сир.

5. 5

   * Можна готувати страву за цим кулінарним рецептом не порційно, а у формі для запікання, накривши її кришкою чи загорнувши фольгою.