Свинина у кисло-солодкому соусі: простий рецепт з азійським акцентом
Per serving
Для додаткового візуального ефекту і смаку можна прикрасити страву свіжою зеленню (кінза, петрушка, цибуля) та посипати кунжутом. Можна також використовувати дрібно нарізану зелену цибулю або навіть тонкі скибочки перцю чилі, якщо хочете трохи гостроти в подачі. Коли ви користуєтеся готовим соусом від Торчин, то ваша свинина у кисло-солодкому соусі набуває характерної азійської нотки. Він має збалансований смак, оптимальну консистенцію і легкий фруктово-пряний аромат, який не перебиває, а підкреслює смак м’яса. Тож спробуйте приготувати свинину у кисло-солодкому соусі вже сьогодні – відкрийте для себе нові грані азійської кулінарії, адаптовані під наші реалії й доповнені цікавими інгредієнтами. Дивіться більше цікавих рецептів зі свининою в категорії «М'ясні страви» та знайдіть ідеї для смачних страв!
Ingredients
4 serv.Step-by-step instructions
- 1
Оберіть частину свинини без зайвого жиру, але водночас не занадто пісну, адже деяка частка внутрішнього жиру робить м’ясо соковитішим. Наріжте шматочками середнього розміру (приблизно 2 см завтовшки). Промокніть паперовим рушником, щоб видалити зайву вологу.
- 2
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладіть свинину та обсмажуйте на сильному вогні, поки з обох боків не утвориться легка золотиста скоринка. Слідкуйте, аби шматочки не були надто великими та не лежали надто щільно – тоді вони краще просмажаться.
- 3
На цьому етапі можна додати до м’яса часник, свіжий або сушений імбир, перець чилі – якщо ви плануєте зробити страву більш пряною. Також присоліть і поперчіть на свій смак.
- 4
Якщо ви вирішили додати овочі, наріжте їх тонкими смужками або невеликими кубиками. Обсмажте на іншій пательні до напівготовності, або ж додайте прямо до свинини, якщо у вас достатньо велика сковорода чи казан.
- 5
Коли свинина майже готова, злийте зайвий жир (якщо він є) і налийте в сковороду соус «Кисло-солодкий» від Торчин. На середньому вогні доведіть м’ясо до повної готовності, слідкуючи, щоб воно стало м’яким зсередини та рівномірно покрилося соусом.
The Prepka App Is Ready
All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App