Спагеті з лимоном і м’ятою

• спагеті↗400 г
• лимони↗2 шт.
• м'ята↗10 гілочок
• часник↗4-5 зубців
• оливкова олія↗4 ст. ложки
• сіль і чорний мелений перець за смаком.

Step-by-step instructions

1. 1

   Відваріть спагеті у підсоленій воді.

2. 2

   З лимонів зніміть цедру. Половину цедри подрібніть. З лимонів вичавіть сік. Крупно поріжте листочки м’яти. Подрібніть часник.

3. 3

   На холодну сковороду влийте олію, покладіть часник, м’яту і не подрібнену цедру лимона. Готуйте, помішуючи на середньому вогні 5 хвилин.

4. 4

   У сковороду влийте лимонний сік, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте 10 хвилин, не допускаючи кипіння соусу. Посоліть і поперчіть.

5. 5

   Варені спагеті відкиньте на друшляк і викладіть в сковороду з соусом. Перемішайте і готуйте на слабкому вогні 5-7 хвилин.

6. 6

   Готові спагеті розкладіть по тарілках, посипте подрібненою цедрою і прикрасьте м’ятою.