Салат з редиски та огірків з бринзою

Згадуючи страви з дитинства, пам'ятаю, що пізньої весни та влітку до кожної вечері на столі був салат з сезонних овочів й у більшості випадків вони повторювались і овочі просто заправлялись сметаною, виключно домашньою, або олією з оцтом. Усі так готували та й часи були такі, що в комуністичний та посткомуністичний період був тотальний дефіцит усього та й лимони були екзотикою. Доступними були продукти з сіл або те, що власноруч вирощене на присадибній ділянці чи дачі. Часи змінились, але більшість і далі готує так само, принаймні старше покоління. А можна з простих продуктів, як редиска та огірок, зробити той же салат цікавішим, яскравішим. Додати зелені, трохи сиру й заправку зробити яскравішою смаком. Одразу і настрій з яким сідають рідні до столу кращає. Адже усі люблять добре поїсти!:-) Може не усі, але бажаю собі і Вам якнайменше таких людей зустрічати, бо як показує мій досвід, люди які не люблять їсти, чомусь і як люди не хороші. Як напевно помітили мої постійні читачі, дуже часто, у салатах, я пишу щоб помістити огірки в холодну воду з льодом. Як і в цьому салаті з редиски з огірками. Я так роблю постійно, адже хрускіт, якого набувають огірки після того як полежали в крижаній воді, просто узалежнює! Як спробуєте так зробити раз, для салату будете готувати огірки тільки так!