Рисові кульки

• рис відварений:200 г.
• вершки:↗150 мл
• сир твердий:↗100 г.
• яйця :↗2 шт.
• борошно, сухарі панірувальні, сіль і спеції за смаком↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Вершки нагріти, змішати з тертим твердим сиром і, постійно помішуючи, довести до однорідної маси (сир повинен повністю розчинитися). Додати рис, сіль і спеції, ретельно перемішати.

3. 3

   Викласти рис у форму, добре втрамбувати і поставити у холодильник, щоб охолов. Коли охолоне, порізати на шматочки будь-якої форми. Або загорнути ще теплий рис у харчову плівку (сформувати “ковбаски”), а потім, коли охолоне, порізати на шматочки. Або ж просто трохи охолодити рис і сформувати кульки.

4. 4

   Кожну кульку чи шматочок рису обваляти у борошні, потім у збитому яйці, а потім у панірувальних сухарях. Обсмажити кульки з усіх боків до золотистої скоринки у розігрітій олії. Подавати прикрасивши гілочками кислиці звичайної.

5. 5

   За бажанням вершки можна замінити молоком. Якщо рис готувався  зі спеціями і сіллю, для приготування кульок їх більше не додавайте. Врахуйте також, що сир солений, тому солі багато не додавайте.

6. 6

   Така страва може слугувати і гарніром, і, якщо до неї подати улюблений соус, самостійною стравою.