Рибне суфле із цвітною капустою

• рибне філе:↗400 г
• цвітна капуста:↗200 г
• яйця:↗2 шт.
• вершкове масло:↗2 ст. ложки
• сіль:↗за смаком

Step-by-step instructions

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Філе риби помити, порізати на шматочки і припустити з додаванням кількох ложок води.

3. 3

   Цвітну капусту розібрати на суцвіття й зварити у підсоленій воді до готовності. Відкинути на друшляк, щоб стекла рідина, а тоді перетерти крізь сито.

4. 4

   Яєчні білки збити в міцну піну. Рибне філе пропустити через м’ясорубку, додати сіль, жовтки, капустяне пюре, перемішати, обережно ввести білки і ще раз перемішати. Купить модульные картины Львов

5. 5

   Посудину для запікання змастити вершковим маслом, викласти масу і зварити на парі або запекти в духовці при середній температурі до готовності.