Гарбуз тушкований в сметані з часником

• гарбуз мускатний↗500 г
• сметана (20% жирності)↗180 г
• часник↗2-3 зубчики
• порошок солодкої паприки↗1 ч. л.
• зелень кропу і петрушки↗
• сіль, чорний мелений перець↗за смаком
• соняшникова рафінована олія↗для смаження

Step-by-step instructions

1. 1

   Часник подрібнити ножем. Зелень петрушки та кропу дрібно нарізати. До сметани додати зелень петрушки та кропу, часник і порошок солодкої паприки. Все добре перемішати.

   
2. 2

   Гарбуз почистити від шкірки та насіння і порізати кубиками зі стороною 1,5 см. На сковороді розігріти трохи рослинної олії. Викласти гарбуз. Смажити на середньому вогні до рум'яної скоринки, періодично помішуючи, 8-10 хв.

   
3. 3

   Додати сметанний соус. Перемішати. Влити 50 мл води. Додати сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішати. Сковорідку накрити кришкою, тушкувати гарбуз на малому вогні 5 - 6 хв.

   
4. 4

   Гарбуз тушкований в сметані з часником готовий!