Салат з печеного перцю

• болгарський перець (великий)↗5-6 шт.
• часник↗2-3 зубчики
• цукор↗0.5 ч. л.
• сіль↗за смаком
• винний оцет↗1 ст. л.
• оливкова олія↗1 ст. л.
• зелень петрушки↗

Step-by-step instructions

1. 1

   Перець запекти в духовці при максимальній температурі, періодично його обертаючи. Якщо в духовці є гриль, можна ним скористатись.

   
2. 2

   Запечений перець очистити від шкірки, плодоніжки і насіння. Порізати його соломкою довільної довжини вздовж волокон.

   
3. 3

   Часник подрібнити ножем.

   
4. 4

   В посудину викласти нарізаний печений перець і подрібнений часник. Посолити і додати цукор.

   
5. 5

   Слідом додати винний оцет ...

   
6. 6

   ... і оливкову олію.

   
7. 7

   Все акуратно перемішати, викласти в невеликі салатниці і притрусити січеною зеленню петрушки. Салат з печеного перця готовий.